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腸管出血性大腸菌感染症はベロ毒素を産生する大腸菌による感染症です。一般に、気温が高い初夏から初秋にかけて発生するため、初夏~初秋は腸管出血性大腸菌多発期として、十分注意が必要です。しかし、気温の低い時期でも発生するため、夏以外の季節も注意が必要です。
・腸管出血性大腸菌感染症の予防について - 山口県ホームページ<外部リンク>