横山久美子さん その4 佐々木屋小次郎商店
錦帯橋 やっぱり綺麗ですね。

城下町の街並みもすごく好きですね。

錦帯橋のふもとのソフトクリーム屋さん「佐々木屋小次郎商店」です。
高校時代のバイト先です。 3年間お世話になりました。

思えば私の飲食人生の原点ですね。
飲食の楽しさ、大変さ、衛生面や、接客の仕方、沢山のことを教わりました。
お花見時期は一日中行列で、ソフトクリーム 3000本近く巻いてましたねw
私が調理師学校に進む時 オーナーが包丁をプレゼントしてくれました。
嬉しかったですね。
20年後、自分のお店を持つ夢が叶えられてよかったです。
取材の日、オーナーにはお会いできませんでしたが
当時一緒にアルバイトしていた仲間が店長になって働いていました。
ここに帰ってくると今でも「おかえり」って言ってもらえる仲間がいるのが嬉しいです。
