3月給食メニュー（前半）
献立表
メニュー
3月1日
きなこパン・ホキの香草フライ・ミネストローネ・オレンジ・牛乳
今日から3月で、今の学年も残りひと月となりました。
そして、今日の給食には、1月に出すことができなかった「きなこパン」を出しています。
これは、みなさんから、「きなこパンを出してほしい」という声がたくさん届いたので、3月の給食に出すことにしました。
おいしく食べてもらえたらうれしいです。
また、3月の給食には、ひなまつり献立、卒業お祝い献立などを出す予定です。
楽しく、おいしく給食を食べて、元気に3学期を締めくくってほしいと思います。
3月2日
ごはん・厚焼きたまご・即席漬け。大平・（みどり中）お祝いケーキ・牛乳
おおひらについては、もう何度も言っていると思いますが、岩国市で昔から食べられていた郷土料理のひとつです。
岩国市特産のれんこんと、旬の野菜を入れて作る、少し汁気の多い煮物です。
普通の煮物に比べ、ちょっと薄味に仕上げたり、汁気を多くするのは、何度も温め直して食べられるようにするためです。
昔は、お祝い事やお祭りなどの時には必ず食べられていました。
今は、給食でしか食べることがないと思います。
味わって食べて、おおひらのことをぜひ覚えてくださいね。
3月3日
ちらし寿司・菜の花のごまあえ・すまし汁・（幼）ゼリー（小中）ひしもち・牛乳
今日3月3日はひなまつりです。
そこで給食もひなまつり献立として、ちらしずし、菜の花のごまあえ、お祝いなるとの入ったすまし汁と、小中 学生にはひしもち、幼稚園のみなさんには、ひなまつりゼリーを出しています。
ひなまつりは、桃の節句とも言われ、女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。
ひな人形を飾る風習は、室町時代に始まりましたが、一般に広まったのは、明治時代より後だと言われています。
今日の給食は、女の子だけでなく、男の子の健やかな成長も願って、心を込めて作りました。
みんなで、おいしく食べてもらえたらうれしいです。
3月6日
ごはん・カツカレー・ごまじゃこサラダ・（中）お祝いケーキ・牛乳
今日の給食は、中学3年生全員が食べる最後の給食ということで、卒業お祝い献立として、いろんなことに勝てますようにという願いを込めてカツカレーと、中学生にはお祝いケーキを出しています。
中学3年生は、小学1年生から中学3年生までの間、約1600回の給食を食べたことになります。
その1600回の給食が、みなさんの元気な心や体を作るための役に立てて、楽しい思い出になっていればうれしいです。
3年生のみなさん、ご卒業おめでとうございます。
これからもみなさんが、健康で過ごされることを心から祈っています。
3月7日
わかめごはん・ちゃんこうどん・小松菜のソテー・牛乳
ちゃんこといえば、お相撲さんが食べるちゃんこ鍋を思い浮かべる人が多いと思います。
ちゃんこ鍋のちゃんことは、ちゃんが父ちゃん、母ちゃんのちゃんで、こが子どものこ、つまり、相撲部屋の親方と弟子が一緒に食べる料理のことです。
ちゃんこ鍋は、お相撲さんが元気で大きくなれるように、具だくさんで栄養も考えられています。
今日の給食に出しているちゃんこうどんも、具だくさんで栄養満点です。
しっかり食べて、元気な体を作ってほしいと思います。
3月8日
はちみつパン・白菜と肉団子のスープ・ブロッコリーサラダ・うまかってん・牛乳
うまかってんは、今までは中学生にだけ出していましたが、今日は幼稚園と小学生のみなさんにも出しています。
うまかってんには、頭のはたらきを良くしてくれる食べ物が10個入っています。
大豆、黒大豆、ごま、アーモンド、ヒマワリの種、かぼちゃの種、いわし、松の実、昆布、アオサという海藻の10個です。
みなさん、分かりますか？
これらの食べ物には、頭のはたらきを良くしてくれる栄養があり、さらによくかんで食べることで、頭のはたらきが良くなります。
しっかり食べて、午後からの勉強もがんばってください。
3月9日
ごはん・肉じゃが・れんこんサラダ・牛乳
西部給食センターでれんこんを使うときは、ほとんどの場合、岩国れんこんを使っています。
しかし、岩国れんこんがない時があって、その時は違う場所でとれたれんこんを使いました。
しかし、違う場所でとれたれんこんは、岩国れんこんのようなシャキシャキ感がなく、同じれんこんサラダでも、おいしさが違いました。
それからは、必ず岩国れんこんを使うようにしています。
今日のれんこんサラダに使っているれんこんは、もちろん岩国産です。
シャキシャキ感を楽しみながら、食べてみてください。
3月10日
菜めし・さばの照り焼き・ごまあえ・ぶたじる・牛乳
最近、ニュースで見た人がいるかもしれませんが、今、全国的にさばがとれなくて、国産のさばがないのだそうです。
今日の給食に出しているさばは、早めに注文していたので、こうして給食に出すことが出来ました。
今までさばは、栄養があって、おいしくて、しかも値段が安い魚だったのですが、今はそうではないようです。
今月はその貴重なさばを、2回給食に出しています。
さばには、みなさんの頭のはたらきを良くしてくれる栄養がたくさんあります。
よく味わって食べてくださいね。
3月13日
県産パン・ミートスパゲティー・フレンチサラダ・（中）ミルメーク・牛乳
昔、アメリカに住んでいたフレンチさんは、野菜ぎらいで、野菜をまったく食べなかったそうです。
何度も病気になりそうになったのを心配した奥さんが、フレンチさんに野菜を食べてもらおうと考えて作ったドレッシングがおいしくて、フレンチさんも野菜を食べるようになったとか。
そのドレッシングを使ったサラダが、フレンチサラダと呼ばれるようになったという説があります。
給食のフレンチサラダには、みかんを入れて、味のアクセントになるようにしています。
しっかり食べて病気にならないようにしましょう。
3月14日
ごはん・さばの味噌煮・けんちょう・（中）小魚アーモンド・牛乳
何度もお話していますが、けんちょうは、山口県の郷土料理です。
小学5年生と中学2年生に行った食育アンケートに「山口県の郷土料理を知っていますか」という質問があるのですが、小学5年生は半分以下、中学2年生は約70％の人が知っていると答えていました。
給食には、おおひらやけんちょうを何度も出しているのに、なぜ全員が知っていると答えないのかなあと不思議に思っています。
今日こそ、けんちょうが山口県の郷土料理であることを覚えてくださいね。
3月15日
県産パン・鶏肉のレモン風味・キャベツのクリーム煮・いちご・牛乳
さてここでクイズです。
いちごは果物でしょうか？それとも野菜でしょうか？
答えは野菜です。
なぜかというと、果物というのは木になっているもの、例えばりんごや梨のことを言い、いちごは畑でとれるからです。
しかし、いちごは果物のように食べられているので、果実的野菜と言うそうです。
ちょっと、むずかしかったですね。
いちごの栄養ですが、病気から体を守ってくれたり、肌をきれいにしてくれるビタミンCという栄養素がたくさんあります。
給食に出しているのは少しですが、味わって食べてほしいと思います。
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