11月給食メニュー（前半）
献立表
メニュー
11月1日
アップルパン・ホキの香草フライ・よくばりスープ・みかん・牛乳
11月の給食には、秋の味覚や、体が温まる料理をたくさん出す予定です。
また、11月24日が「いい和食の日」ということで、11月の給食には和食献立がたくさん登場します。
和食は苦手だなあという人がいるかもしれませんが、和食は世界にも認められた、とても健康的な食事です。
11月の給食もしっかり食べて、元気にすごしてほしいと思います。
11月2日
ごはん・八宝菜・シューマイ・中華和え・牛乳
八宝菜の八は、「たくさんの」という意味です。
という訳で、今日の八宝菜は、野菜たっぷりで具だくさんのものになっています。
そのまま食べてもおいしいですし、ご飯にのせて中華丼のようにして食べてもおいしいと思います。
みなさんが、おいしく食べてくれたらうれしいです。
また、ご飯の量を11月から、ほんの少しだけ増やしています。
これは、みなさんが4月より体が大きくなって、栄養もたくさん必要になったということなので、がんばって残さず食べてくださいね。
11月4日
鶏ごぼうごはん・小松菜サラダ・みそ汁・（中）小魚アーモンド・牛乳
岩国市では、今年の4月から小学校が270円、中学校が310円に上がっていました。
それでも、給食の材料の値段は、どんどん高くなってきて、いろいろ工夫しながら給食を作っていました。
しかし、10月から、1食につき、幼稚園は10円、小学校、中学校は15円、給食費を上げてもらうことができました。
みなさんは、15円だけか・・と思うかもしれませんが、15円上がっただけで、よりおいしい給食を作ることができるのです。
今日の鶏ごぼうごはんも、いつもよりおいしいと思います。
しっかり味わって、食べてみてください。
11月7日
ごはん・親子煮・大根サラダ・牛乳
大根は1年中スーパーなどのお店で買うことができますが、大根が一番おいしい季節は、11月からです。
夏の大根はやや辛みがありますが、秋から冬の大根は、甘みが増えておいしくなります。
また、根っこの野菜なので、体を温めるはたらきもあります。
今日の給食では、千切りにした大根を、ほうれん草とツナといっしょに、マヨネーズであえたサラダにしています。
大根の甘みとシャキシャキ感を楽しみながら食べてもらえたらうれしいです。
11月8日
かみかみご飯・切り干し大根の甘酢和え・豚汁・牛乳
今日、11月8日は語呂合わせで「いい歯の日」です。
そこで今日の給食もそれにちなんで、歯によい献立にしてみました。
まず、かみかみごはんですが、これには、歯を作ってくれる栄養素、カルシウムがたっぷりのしらす干しと大豆が入っています。
また、しらす干しがたくさん入っているので、よくかんで食べないといけません。
よくかんで食べるということは、歯を強くするために、とても大切なことです。
しっかりかんで食べてください。
また、切干大根や豚汁のごぼうもかみかみ食材です。
よくかんで食べて、丈夫な歯にしましょう。
11月9日
ごはん・さんまの梅煮・秋野菜の煮物・りんご・牛乳
りんごは人類が食べた最初の果物と言われているくらい、昔から食べられています。
日本でりんごが作られるようになったのは明治時代で、よりおいしいりんごになるように、品種改良が行われ、今ではたくさんの種類のりんごがあります。
りんごには、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウム、お腹の中をきれいにしてくれる食物せんい、かぜなどの病気から守ってくれるビタミンCなど、たくさんの栄養素があり、その栄養素は、りんごの皮と実の間にたくさんあります。
給食には皮つきで出しているので、皮ごとしっかり食べてください。
11月10日
県産パン・鮭ときのこのクリームパスタ・ブロッコリーサラダ・（中）豆乳パンナコッタ・牛乳
今日から周東中2年生の登村くん、小林くん、村中さん、河村さんの4人が、職場体験で西部給食センターにきてくれています。
調理員さんといっしょに、たくさんの玉ねぎの皮を涙を流しながらむいたり、冷たい水で野菜を洗ったり、大きな釜でクリームパスタを作ってくれました。
きっと、すごく大変だったと思いますが、よく頑張ってくれました。
午後からは、食缶などの洗い物や、食器がきちんと返されているかを調べたりしてもらう予定です。
周東中2年の4人も頑張って作ってくれた給食です。
残さずしっかり食べてほしいと思います。
11月11日
ごはん・韓国風肉じゃが・ナムル・（中）厚焼き玉子・牛乳
今日も昨日に引き続き、周東中2年の4人が職場体験ということで、西部給食センターにきて、調理員さんといっしょに働いてくれています。
今日は、韓国風肉じゃがで、たくさんのじゃが芋を使うので、まずじゃが芋の皮むきをしてもらいました。
それからは、釜について、韓国風にくじゃがを一生けんめい作ってくれました。
今日は煮物なので、釜を混ぜるのは大変だったと思いますが、よく頑張ってくれました。
また、4人には、1月の献立を1日分考えてもらったので、1月の給食に出す予定です。
どんな献立か、楽しみにしていてください。
11月14日
ごはん・じゃがいものそぼろ煮・磯香和え・牛乳
今日から18日金曜日までは、県産食材 利用週間ということで、山口県産のものをいつもよりたくさん使って給食を作ります。
今日の給食に使っている県産食材は米、じゃが芋のそぼろ煮に入っているとり肉、はもつみれ、こんにゃく、さやいんげん、磯香和えに入っているもやし、小松菜、のり、そして牛乳の9個です。
今日の給食では、13個の食材を使っているので、半分 以上が県産食材ということになります。
山口県いっぱいの給食を、しっかり食べてほしいと思います。
11月15日
県産パン・いちごジャム・県産オムレツ・れんこんサラダ・ミネストローネ・牛乳
今日の給食に使っている県産食材は、パン、いちごジャム、オムレツ、れんこんサラダに入っているれんこん、きゅうり、チキンハム、ミネストローネに入っているトマト、そして牛乳の8個です。
この中で今日は、県産オムレツについてお話します。
県産オムレツは、山口県でとれた卵を使って作られたオムレツです。
このオムレツ、実はなかなかとりにくい、鉄分という栄養素がたくさんあるのです。
鉄分は、みなさんが元気で動けるように、良い血液を作ってくれるはたらきがあります。
鉄分は、スポーツをする人や女の子には特に大切です。
残さず食べてくださいね。
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