5月給食メニュー（後半）
献立表
メニュー
5月16日
・ごはん・柳川もどき・ツナと野菜のごま和え・牛乳
今日の柳川もどきにはたくさんのごぼうが入っています。
みなさんごぼうは好きですか？
ごぼうは、食物繊維というお腹の掃除をしてくれる栄養素がたくさん入っているのが特徴です。
食物繊維には、水に溶けるものと溶けないものがあるのですが、ごぼうには、この2つの種類がどちらも多く入っています。
お腹の掃除をしてくれるので便秘の解消に効果的です。
柳川もどきで食物繊維をたくさん取りましょう！
5月17日
・黒糖パン・ささみチーズフライ・野菜たっぷりスープ・（中）アセロラ豆乳ゼリー・牛乳
今日のスープは名前の通り野菜がたっぷり入っています。
野菜は、サラダにしたり、スープにしたりして食べることが多いですね。
生野菜のまま食べてもおいしいですが、加熱することによってかさがへり、よりたくさん食べることができます。
スープにすると水に溶けやすい栄養素もとることができるのでおすすめです。
野菜のうまみを味わいましょう。
5月18日
ごはん・さんまのみぞれ煮・野菜の磯煮・オレンジ・牛乳
オレンジは、給食センターで調理員さんがよく洗って、包丁で切ってからみなさんの元に届けられます。
みなさん、オレンジをよく見てみましょう。
よく見るとオレンジの切り口がにこっと笑った時の口元に見えてくると思います。
この切り方をスマイルカットと呼んでいます。
この切り方をすることで皮がむきやすく食べやすいので給食センターではこの切り方を採用しています。
スマイルカットのオレンジを食べながら笑顔になってくださいね。
5月19日
・県産パン・スパゲティナポリタン・野菜のごまドレッシング・パテチョコレート・牛乳
給食では、週にもよりますが、だいたい火曜日と木曜日がパンの日です。
パンは小麦粉から作られますが、給食のパンには米粉もプラスされているので、米のもちもち感も加わった食感のよいパンになっています。
今日はパテチョコレートを塗って食べたり、スパゲティをはさんで食べたりといろんな食べ方ができます。
パンを楽しくおいしく食べましょう。
5月20日
・ごはん・肉じゃが・ほうれん草のおひたし・（中）厚焼き玉子・牛乳
今日の肉じゃがに使われている肉は何の肉だと思いますか？
正解は、豚肉です。
みなさんの家の肉じゃがには何肉が使われているでしょうか。
家庭によって牛肉を使ったり、豚肉を使ったりと様々だと思います。
豚肉にはビタミンB1という栄養素がとても多く含まれていて疲れた時に体にとってよい働きをしてくれます。
5月も後半になってきたのでそろそろ疲れも出てくる時期だと思います。
豚肉を食べて元気に5月をのりきりましょう。
5月23日
・ごはん・八宝菜・シューマイ・春雨サラダ・牛乳
今日の春雨は何からできているか知っていますか？
正解は『緑豆』という豆から出来ています。春雨には緑豆からできるものの他にじゃがいもやさつまいもに含まれる春雨もあります。
今日のサラダに入っている緑豆春雨はコリコリとした食感が特徴です。
今日は春雨の食感に注目しながら給食をいただきましょう。
5月24日
・ピースごはん・大根サラダ・鶏団子汁・（中）うまかってん・牛乳
今日のご飯にはグリーンピースが入っています。
グリーンピースは好きですか？
グリーンピースはさやえんどうの一種で、実の部分を食べる野菜です。
お店では冷凍のものや缶詰のものがよく売っていると思いますが、一番おいしくてたくさん生のものが出回る季節は春です。
今日のピースごはんにも野菜屋さんから仕入れた生のグリーンピースを使っています。
旬の味を味わいましょう。
5月25日
・菜飯・さばの照り焼き・ごまあえ・沢煮椀・牛乳
さばは、青魚です。
青魚とは背の部分が青くみえる魚のことを青魚と呼んでいます。
さばのほかには、いわしやサンマなどが青魚です。
青魚には、頭の働きに関係しているDHA（ディーエイチエー）やEpa（イーピーエ－）が多く含まれていて、勉強や運動を頑張ってたくさん頭を使って生活しているみなさんにぜひ食べてほしい食べ物の一つです。
今日は、しょうゆとさとうで味付けしたさばを焼いて照り焼きにしています。
のこさずいただきましょう。
5月26日
・はちみつパン・鶏とマカロニのクリーム煮・アスパラサラダ・牛乳
今日のサラダにはアスパラガスが入っています。
アスパラガスは、5月の半ばから6月に旬を向かえる野菜です。
アスパラガスという名前は、ギリシャ語で新芽を意味する言葉からつけられたそうです。
1日に5～6センチくらいのびることもあるので、収穫の時期には農家の人は大急ぎで収穫しないといけませんね。
いろどりのよいアスパラガスをあじわいましょう。
5月27日
・ごはん・ハヤシシチュー・フルーツミックス・牛乳
今日は果物におおく含まれるビタミンCについてお話します。
ビタミンCは体を作っているたんぱく質を作るのをたすける働きをしてくれます。
体の中でビタミンCが足りなくなると、血管や筋肉、皮膚骨などのくっつく力が弱くなってしまいます。
また、ビタミンCは水に溶けやすく熱を加えると壊れやすいので、果物や野菜を生のまま食べると効率よく摂取することができます。
今日は、フルーツがたくさん入ったフルーツミックスです。
のこさずいただきましょう。
5月30日
・カレーピラフ・ラビオリスープ・ブロッコリーサラダ・牛乳
今日のサラダにはブロッコリーが入っています。
みなさんブロッコリーは好きですか？
普段よく食べているのは、ブロッコリーのつぼみと茎の部分です。
つぼみが小さくて、密集していたり、切り口がみずみずしいものが新鮮でおいしいものなので、お店で買うときはこういったものを買うのがおすめです。
5月31日
・キャロットパン・キャベツと肉団子のスープ・ポパイオムレツ・豆乳パンナコッタ・牛乳
みなさん、ポパイって何のことかしっていますか？
ポパイとはアメリカの漫画映画のキャラクターの名前です。
では、なぜキャラクターの名前がオムレツについているのでしょうか？
じつは、漫画映画の中で、ポパイがほうれんそうをたべるとパワーアップするということにちなんで、ほうれん草が入る料理にポパイとつけるようになったそうです。
ほうれん草は鉄分や、ビタミンミネラルが豊富に含まれているのでしっかり食べましょう。
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