7月給食メニュー（前半）
献立表
メニュー
7月1日
・ごはん・鯵のレモン醤油・夏野菜の味噌汁・牛乳
【今日のテーマ】7月の給食について
今日から7月が始まりました。
今年はほとんどの学校で7月31日まで授業があり、夏の暑さに負けないようにすごすことが必要になります。
7月の給食では、夏野菜をたくさん使っています。
夏野菜の中には、ピーマンやなす、トマトのように少し苦手だなと思う人が多い野菜もあります。
給食では、苦手な人でも食べやすいように調理しますので、苦手な食べ物にも挑戦してみてくださいね。
7月2日
・県産パン・マカロニサラダ・ほうれん草とたまごのスープ・レーズンクリーム・牛乳
【今日のテーマ】レーズンクリーム
今日はレーズンクリームについてお話します。
みなさんはレーズンは好きですか？干しぶどうとも言いますが、苦手だという人も多いのではないでしょうか。
レーズンは栄養がたっぷり入っているので、みなさんには食べてほしいなと思います。
今日はレーズンが苦手な人でも食べやすいように作られた、レーズンクリームをつけています。
レーズンが苦手な人もまずは一口食べてみてください。
7月3日
・ごはん・春雨サラダ・生揚げの中華煮・牛乳
【今日のテーマ】生揚げ
今日は生揚げについてお話します。
生揚げは何を揚げて作っているか分かりますか？
生揚げは豆腐を揚げて作っています。
豆腐から作られているので、生揚げは大豆を原料に作られたものということがわかります。
また、豆腐を揚げる時に、薄く切って揚げると油揚げを作ることができます。
給食には、大豆がいろいろなものに姿を変えて使われています。
大豆が原料の物がいくつあるか探してみてくださいね。
7月6日
・ちらし寿司・チーズサラダ・七夕汁・お星さまタルト・牛乳
【今日のテーマ】七夕
明日、7月7日は七夕ですね。
今日は、1日早いですが七夕をイメージした献立にしました。
七夕は中国の古い伝説からきていて、仲がよすぎて仕事をなまけるようになってしまった「おりひめ」と「ひこぼし」が天の川の両岸に離されてしまったといわれています。
今日の給食には天の川にちなんで星をたくさんいれていますので、星をみつけながら七夕の雰囲気を楽しんでもらえたらうれしいです。
7月7日
・まるパン・豆腐ハンバーグ・野菜たっぷりスープ・牛乳
【今日のテーマ】食事のマナー
今日は食事のマナーについてお話します。
みなさんは、ご飯を食べる時にマナーに気をつけて食べていますか？
これから、いくつか食事中のマナーをあげるので、自分が守れているか確かめてみてください。
ひじをつかないこと。
食器を持って食べること。
口の中に食べ物が入っている時におしゃべりをしないことなどがあります。
普段から食事のマナーに気をつけて食べることで、食事のマナーを身につけることができます。
マナーを守って給食を食べることを心がけましょう。
7月8日
・ごはん・ゴーヤチャンプルー・野菜のうま煮・冷凍パイン・牛乳
【今日のテーマ】ゴーヤ
今日はゴーヤについてお話します。
ゴーヤは、にがうりともよばれるように、苦みのある食べ物です。
夏が旬の野菜で、夏ばて予防に効果のある栄養がたくさん入っています。
ゴーヤの苦みは、白いわたと呼ばれるところが強いので、今日はしっかりと取り除いて、苦みを感じにくいように調理員さんが工夫してくれています。
ゴーヤが苦手な人もいると思いますが、おいしく作っているので食べてみてください。
7月9日
・県産パン・キャベツとコーンのサラダ・鶏肉のトマトソース煮・牛乳
【今日のテーマ】トマト
今日はトマトについてお話します。
夏に旬を迎える野菜のひとつで、ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養がたっぷり含まれています。
トマトの赤い色は「リコピン」という色の成分を含んでいるからで、ガンなどの生活習慣病を予防する働きがあります。
今日はトマトをたっぷり使って鶏肉や野菜を煮込んでいます。
今が旬のトマトをしっかり食べて元気にすごしましょう。
7月10日
・麦ごはん・ハヤシシチュー・杏仁フルーツ・牛乳
【今日のテーマ】ハヤシシチュー
今日はハヤシシチューについてお話します。
人気メニューのひとつであるハヤシシチューは「ハッシュドビーフアンドライス」がなまってハヤシライスとよばれるようになったとも言われています。
今日のハヤシシチューにはたまねぎを156kg使っています。
たまねぎをしっかりと炒めることがおいしいハヤシライスを作るポイントです。
今日も15分かけて調理員さんがしっかり炒めたので、おいしく食べることができると思います。
7月13日
・ごはん・鰯の梅煮・即席漬け・けんちん汁・牛乳
【今日のテーマ】けんちん汁
今日はけんちん汁についてお話します。
けんちん汁は、もともと建長寺というお寺で修行中だったお坊さんが、落としてしまった豆腐を野菜と一緒に醤油で煮たことから始まったといわれている精進料理です。
植物からできた食べ物だけを使って作ったものを精進料理といい、修業中のお坊さんがよく食べていました。
けんちん汁の中にはたくさんの具材を使っているので、栄養たっぷりの汁物になっています。
味わって食べてくださいね。
7月14日
・鶏ごぼうごはん・ごまあえ・みそ汁・牛乳
【今日のテーマ】だし
今日は給食で使っているだしについてお話します。
和食に欠かすことのできない「だし」ですが、給食センターではだしの素などは使わずに、煮干しやかつおぶし、昆布からだしをとっています。
今日のようにみそ汁の時には煮干しからだしをとっていますが、地域や料理によってどのだしを使うかが異なります。
いちからだしをとるのは大変ですが、おいしい給食を作るためには大切な作業です。
だしの味を感じながら味わってもらえたらと思います。
7月15日
・ごはん・切干大根の甘酢和え・鶏つくね汁
【今日のテーマ】切干大根
今日は切干大根についてお話します。
切干大根は、名前のとおり、大根を切って干したものです。
大根を干すことでいろいろな栄養価が増えます。
生の大根と比べると、骨や歯を強くしてくれるカルシウムは23倍、お腹の中をきれいにしてくれる食物せんいは16倍、貧血の予防に効果のある鉄分は49倍にもなります。
今日の給食では、さっぱりと食べられるように甘酢で和えました。
しゃきしゃきした歯ごたえを楽しみながら食べてくださいね。
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