3月給食メニューフォト
献立表
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3月1日
・カツカレー（・麦ごはん・カレー・チキンカツ）・ひじきのマリネ・牛乳
今日のカレーは「チキンカツ」です。3年生への受験の応援の気持ちを込めています。
「ひじきのマリネ」にはマリネソースを、国産のレモン果汁を使って作りました。
カルシウム・鉄分豊富なひじきのマリネです。
3月2日
・手巻き寿司（・酢めし・ウインナー2本・手巻き用卵焼き・ツナと野菜のサラダ・手巻きのり）・すまし汁・ひなあられ・牛乳
今日は、「ひな祭り献立」です。お祝いの気持ちを込めて、手巻き寿司を取り入れた献立にしました。
のりの上に、酢飯とウインナーや卵焼き・サラダをのせて食べます。
給食で行事食を取り入れ、伝えていこうと考えています。
3月5日
・ごはん・厚揚げの中華煮・中華風サラダ・牛乳
今日は、中華風の味付けをした料理を取り入れています。
どちらの料理も「ごま油」を風味付けに入れています。
今日の給食を残さず食べると、1人170gの野菜をとることができます。
野菜たっぷりの献立です。
3月6日
・チキンライス・エビフライ2尾・ブロッコリーのごまマヨ和え・ABCスープ・お祝いケーキ・牛乳
今日の給食は、「卒業お祝い献立」です。いよいよ3月9日は卒業式です。
3年生の旅立ちにふさわしく、また給食の思い出が良いもので終えられるように豪華な給食メニューを用意しました。
給食の楽しい思い出ができたら、うれしいです。
3月7日
・県産黒糖パン・クリームスパゲティ・ごぼうサラダ・牛乳
今日は、月に1度の麺の献立の日です。体の温まる「クリームスパゲティ」を作りました。
また、食物繊維たっぷりのごぼうを入れた「ごぼうサラダ」を作りました。
給食では、ごぼう等の根菜類を、いろいろな料理に取り入れています。
3月8日
・ごはん・あんこう唐揚げ甘酢がけ・ほうれんそうのおかか和え・みそ汁・牛乳
今日は、高級魚として人気のある「あんこう」を唐揚げにして、甘酢だれをかけました。
あんこうは、下関が日本でトップクラスの漁獲量を誇っています。
低カロリーの白身魚で柔らかく、鍋料理でよく食べられますが、唐揚げにも合う魚です。
3月12日
・県産パン・ポークシチュー・ツナ&エッグサラダ・牛乳
県産パンに「ツナエッグサラダ」をはさんで、「ツナエッグパン」にしてもおいしいです。
シチューは、ブラウンルーで作った「ポークシチュー」です。
デミグラスソース・生クリーム・バターも入れて、濃厚な味に仕上げています。
3月13日
・シナガック・白身魚フライ・ティノーラ・牛乳
今日は、フィリピン料理の献立です。
「シナガック」「ティノーラ」はフィリピンの代表的な家庭料理です。
「シナガック」はフィリピンの炊き込みご飯で、にんにくを入れて作ります。
また「ティノーラ」は、鶏肉・しょうが・ほうれんそうが入ったスープです。
3月14日
・県産パン・いちごジャム・鶏肉とマカロニのクリーム煮・ひじきとツナのサラダ・牛乳
ひじきには、カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富に含まれているので、色々な料理に取り入れています。
また、和え物に欠かせない食材は「白ごま」です。
少しの量でもカルシウムと鉄分、食物繊維をとることができます。
成長期に必要な栄養がいっぱいつまった「ひじきとツナのサラダ」です。
3月15日
・ごはん・厚焼き卵・塩昆布和え・いわしのつみれ汁・牛乳
今日は、「千葉県郷土料理」の献立です。
千葉県の、銚子を中心とする九十九里浜は、いわしの日本一の水揚げを記録しています。
そのことから、いわし料理が郷土料理として、親しまれ、食べられています。
今日は、「いわしのつみれ汁」を作りました。
3月16日
・ごはん・チキンチキンれんこん・かきたま汁・オレンジ・牛乳
今日は、給食の人気献立「チキンチキンれんこん」を作りました。
もちろん、岩国伝統野菜の岩国れんこんを使っています。
また、今日のデザートはオレンジです。春は、いろいろな種類の柑橘類が旬を迎えます。
3月19日
・ごはん・さわらの西京焼き・菜の花和え・相性汁・牛乳
毎月19日は、食育の日です。
3月食育の日の今日は、「春を感じる献立」にしました。
冬から春にかけてが旬の「さわら」と、食用の菜の花を使った「菜の花和え」を作りました。
季節を感じることのできる献立作りを心がけます。
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