ノロウイルスに注意しましょう！

　年間の食中毒の患者数の第1位はノロウイルスによるものです。冬季の11月～2月に多く発生します。

　ノロウイルスは感染力が強く、少量でも感染します。

　ノロウイルスに関する正しい知識を持ち、しっかりと予防、感染した時は迅速に適切な処置をしましょう。

どんな症状がでるの？

　主な症状は嘔吐、下痢です。その他に、軽度発熱（37～38℃）や腹痛など症状には個人差があります。

　乳幼児や高齢者など体力が弱い方は、嘔吐や下痢で脱水症状を起こすことがあるので気をつけましょう。

　通常、数日程度で回復しますが、回復後も1週間程度はウイルスを排出することがあります。

どんな予防方法があるの？

　ノロウイルスにはワクチンがなく、治療は輸液など対処療法に限られますので、予防対策を徹底しましょう。

1　手洗いをしっかりと

　特に食事前、トイレの後、調理前後は、石けんでよく洗い、流水で十分に流しましょう。

• ちゃんと手を洗っていますか？（農林水産省）＜外部リンク＞

2　人からの感染を防ぐ

　感染した人の便やおう吐物からの二次感染や、飛沫感染を予防しましょう。

• ノロウイルスの感染を広げないために (PDFファイル)(2.70MB)

3　食品はしっかり加熱

　一般にウイルスは熱に弱く、加熱処理はウイルスの活性を失わせる（失活化といいます。）有効な手段です。ノロウイルスの汚染のおそれのある二枚貝などの食品の場合は、中心部が85℃～90℃で90秒以上の加熱が望まれます。

関連リンク

• ノロウイルスによる食中毒(山口県)＜外部リンク＞
• 感染性胃腸炎が発生した場合の消毒について(山口県)＜外部リンク＞
• 感染性胃腸炎（特にノロウイルス）について（厚生労働省）＜外部リンク＞